Rozemarijn overwinteren - 3 stappen naar succes

Inhoudsopgave

1. Wanneer is het juiste moment om te overwinteren?
   • Gewone rozemarijn is vorstgevoelig en wordt voor de eerste vorst in de herfst naar de winterverblijven gebracht.
2. Hoe ver moet rozemarijn voor het overwinteren, worden teruggesnoeid?
   • Snoeimaatregelen worden zelden voor de winter uitgevoerd, maar meestal na de bloei in het voorjaar.
3. Waar en hoe, laat u rozemarijn overwinteren?
   • Rozemarijn overwintert in lichte, koele serres of beschut in de kas.
4. Verdere Informatie

Stap 1: Het juiste moment voor overwinteren bepalen

Veel tuinders genieten van steeds mildere winters omdat de planten in de volle grond daardoor zelden bevriezen. Een voorbeeld is rozemarijn, die meestal niet als winterhard wordt beschouwd, de winter toch vrij goed doorstaat. Strenge vorst kan op elk moment voorkomen en dit is het grote gevaar voor de groenblijvende rozemarijnstruiken. Daarom krijgen de aromatische kruidenplanten, in de volle grond geplant, bescherming of worden ze, als potplant, voor de vorst in de herfst naar de winterverblijven gebracht. Enkele graden onder nul is voor rozemarijn echter geen probleem.

Stap 2: Rozemarijn voorbereiden en snoeien

Er moet verschil worden gemaakt tussen rozemarijn die in een perk staat en rozemarijn in een pot geplant. Als u deze van zon houdende halfstruik in een perk wilt plaatsen, moet u rozemarijn de eerste drie jaar in een pot kweken voordat u hem in de volle grond plant. Zijn vorstbestendigheid neemt toe naarmate hij ouder wordt. Gevestigde struiken worden ter bescherming afgedekt met takken, vliesdoek of een rieten mat. Deze bedekkingen zorgen voor voldoende bescherming tegen koude wind en vorst.

Jonge rozemarijnplanten in potten worden naar de winterverblijven gebracht. Ter voorbereiding worden alleen kleinere, storende takken afgeknipt. Bij het snoeien kijkt u wat nauwkeuriger naar de bladeren op zoek naar ongedierte. Spintmijten nestelen zich graag en men neemt ze mee naar de winterverblijven. Het is ook de moeite waard om onder de pot te kijken of het afvoergaatje vrij is en de bovenste laag grond lichtjes los te maken.

Stap 3: Standplaats & verzorging tijdens het overwinteren

Voor overwintering zoekt u een lichte, koele plaats. De serre, het lichte trappenhuis of het raam van de garage of slaapkamer zijn ideaal. Tussen 5 en 10 graden Celsius is voldoende om rozemarijn te laten overwinteren. Het mag ook niet warmer zijn, want met hogere temperaturen beginnen ze uit te lopen. In de wintermaanden kan beginnende groei een probleem worden. De scheuten zijn erg zacht en worden door de opgestuwde lucht met ongedierte besmet. Scheuten die in het donker groeien moeten regelmatig worden bijgesneden.

Rozemarijn wordt in de winter zeer spaarzaam gegoten. De grond wordt vingervochtig gehouden. De bemesting wordt gedurende de rustperiode gestaakt. Pas aan het begin van het voorjaar, ververst u de grond of geeft u de eerste voedingsstoffen. Een geschikte kruidenmeststof bevat alle voedingsstoffen die een rozemarijn nodig heeft voor de ontwikkeling. Uiterlijk vanaf maart, april, begint het frisse-luchtseizoen voor de overwinterde rozemarijnplant.

Verdere Informatie

Rozemarijn is ongetwijfeld een van de belangrijkste kruiden in de mediterrane keuken. Het kenmerkende aroma geeft vlees-, grill- en groentegerechten een delicaat karakter. Voor de meeste koks is het vanzelfsprekend om rozemarijnpotten op de vensterbank te hebben. Helaas worden de planten na het oogsten vaak weggegooid. Duurzamer is het kweken als potplant of in de tuin. In de afgelopen twee decennia hebben sommige soorten rozemarijn zichzelf bewezen, die zelfs in dit land met bescherming de winter kunnen doorstaan. 'Arp', 'Blue Winter', 'Hill Hardy' of 'Salem' zijn voorbeelden van robuuste rozemarijnsoorten. Ze zijn bestand tegen temperaturen tot -15 graden Celsius. Toch moeten ze worden beschermd, want de winters zijn wisselend en jonge rozemarijnplanten zijn over het algemeen gevoelig.