De bodembedekker tijm, ook wel zand tijm genoemd, is een groenblijvende, bodembedekkende halfstruik met een groeihoogte van 5 tot 10 cm. De twijgen zijn sterk vertakt en vormen op deze manier een mooi dicht tapijt. De geur van de bloemen en de groenblijvende blaadjes is indrukwekkend. De bodembedekker tijm (Thymus comosus 'Doone Valley') is winterhard. Door zijn prachtige bloemen is hij ideaal als onderbeplanting bij hogere struiken, of als bodembedekker in rotstuinen. De verse of gedroogde blaadjes kunnen ook bij het koken worden gebruikt.

Een kopje thee is gezond en smaakt ook heerlijk. Eindelijk is het met deze nieuwe theesoort gelukt, een winterharde theeplant voor de eigen theeproductie te creëren, die in ons klimaat kan gedijen! De bladeren van deze Camelia Sinensis zijn afhankelijk van de verwerkingstoestand geschikt voor lekkere witte, groene of zwarte thee en zijn allemaal van dezelfde soort. De planten van de Camelia Sinensis zijn winterhard bij -10° C. Geschikt voor binnen en buiten.