Kervelzaad
Kruiden zijn niet meer weg te denken uit onze keuken. Mensen ontdekten al lang geleden de uiteenlopende voordelen van deze planten. Kervelzaden bijvoorbeeld. De functies van kervel worden vaak onderschat, maar als u eenmaal alle toepassingen kent, ontbreekt het niet meer in de keuken. Kervel verspreidt niet alleen een veelbelovende geur die lentegevoelens oproept, maar ontwikkelt ook een milde smaak op de tong en is vergelijkbaar met anijs. Kervelkruid is ideaal voor het op smaak brengen van sauzen en soepen, maar ook voor rauwe groenten of als pesto. Ongeveer zes weken na het zaaien kunt u genieten van uw eerste oogst. Als u iets te veel heeft geoogst, kunt u kervel invriezen. Opgemerkt moet worden dat kervel aan aroma verliest bij het invriezen.
meer minder