De jostabes rijpt in juli, is diepzwart en iets groter als rode bessen met een zoetige, fijn zurige smaak en rijk aan vitamine C. Ze smaken vers van de struik geplukt, maar kunnen ook tot gelei, confiture, marmelade en sap worden verwerkt. De jostabes is ideaal voor de eigen tuin want ze is zeer robuust en bestand tegen ziektes. De naam jostabes (Ribes nigridolaria) komt van de eerste lettergreep van de duitse planten "Johannisbeere" (aalbes) en "Stachelbeere" (kruisbes). (Ribes nigridolaria)