Aardbeien

Aardbeien zijn verreweg het populairste zachtfruit, ook al zijn het botanisch gezien eigenlijk geen echte bessen, maar behoren ze tot de groep van de notenvruchten. De zoete aardbeien worden gebruikt bij de bereiding van een breed scala aan recepten, bijvoorbeeld in desserts, jam en gebak, maar ze zijn ook populair voor verse consumptie. Jonge aardbeiplanten zijn voor iedereen gemakkelijk zelf te kweken met weinig moeite. Net als andere fruitsoorten smaken aardbeien, frambozen, bosbessen en ander fruit het lekkerst als ze vers geoogst worden in eigen tuin.