Thaise Gember

Artikelbeschrijving

Thaise Gember

✓ Milder dan normale gember
✓ Scherp, warm, zoet & kruidig
✓ Meerjarige sierplant

De Thaise gember wordt veel gebruikt in de Thaise keuken en niet te verwarren met normale gember. Het wordt ook wel de galanga genoemd en is mildere dan normale gember. De smaak wordt beschreven als scherp, warm, zoet en kruidig. De witte vleeswortel met lichte bruine schil kan vers of gedroogd worden verwerkt. Drogen verandert het smaak van de Thaise gember en krijgt het een lichte kaneelsmaak. Bovendien zijn de op riet lijkende bladeren mooi om naar te kijken en kunnen ook als een sierplant overtuigen.

De Thaise gember moet zonnig tot halfschaduwrijk en windvrij staan. Het bereikt een hoogte van maximaal twee meter. De wortelstok wordt geoogst tussen november en december. Consumptie helpt bij ademhalingsziekten, spijsverteringsproblemen en reuma. (Alpinia galanga)

Art.nr.: 7493

Levering omvat: 12 cm pot