Sojaboon 'Summer Shell'

Artikelbeschrijving

Sojaboon 'Summer Shell'

Sojabonen zijn niet alleen in China, Japan of Taiwan ver verspreid, de grote korrels van de sojaboon Summer Shell gedijen ook in ons klimaat. De eiwitrijke, stralende groene korrels zitten in ca. 5 cm lange, intensief groene peulen. Een erg smakelijk sojagerecht is Edamame: groene sojapeulen, vers geoogst en even in zout water gegaard. Edamame wordt licht gezouten als snack in de peul bij koude drankjes gerijkt of in diverse recepten als verse bonen in de keuken gebruikt. De peulen van de sojaboon Summer Shell worden niet meegegeten. De sojabonen overtuigen met een fijne volmondige smaak, vooral dan als ze niet helemaal rijp worden geoogst. Even in zoutwater gegaard, kunnen ze goed worden ingevroren of in soepen en als groente verder verwerkt worden. In de sojabonen bevinden zich veel vitamines en mineralen en maar weinig koolhydraten en vet.

Voor een goede oogst heeft de sojaboon Summer Shell een zonnige, windbeschutte standplaats met een humusrijke losse bodem nodig. Vanaf maart kan de boon voorgekweekt worden. Vanaf april tot juni kan direct in de volle grond worden gezaaid. De planten worden ca. 100 cm hoog. De lange oogstperiode loopt van augustus tot oktober. (Glycine Max)

Inhoud: voldoende voor ca. 350 planten

Opgelet: de beschrijving op de verpakking is in het Duits

Groeihoogte: ca. 100 cm

Art.nr.: 11053

Levering omvat: 1 portie