Topinamboer

Artikelbeschrijving

Topinamboer

Topinamboer is nauw verwant aan onze geliefde zonnebloemen, duidelijk te herkennen aan de stralend gele, mandvormige bloemen. Aan de wortels groeien talrijke eetbare knollen, die een zoete nootachtige smaak hebben. Topinamboer (Helianthus tuberosus) wordt graag als alternatief voor aardappels gebruikt en kan worden gebakken, gestoofd, gepureerd en rauw of gekookt worden verwerkt. De Topinamboer plant trekt zich na de eerste vorst volledig in de wortels terug en loopt vanaf eind april het daaropvolgende jaar weer uit de in de bodem gebleven knollen weer uit.

Art.nr.: 2509

Levering omvat: bol