Toscaanse Palmkool Black Magic

De Toscaanse palmkool heeft een korte stam en vormt een dichte bladrozet van donkergroene, smalle bladeren. Door de compacte groei kan deze groene kool ook goed in potten of verhoogde kweekbakken worden gekweekt. Door zijn intensieve smaak en de lange oogsttijd tovert Black Magic boerenkool zijn aromatische bladeren van juni tot februari op uw bord.

Zaaien: mei tot juni in de volle grond

Ontkieming: 6-10 dagen bij 15-20° C

Afstand in de rij: 40x60 cm.

Standplaats: zonnig

Oogst: juni tot februari

Zaaien

De groene of boerenkool kan in potten of in een broeibak voorgekweekt worden. Hiervoor wordt het zaad afzonderlijk in potten gelegd. De zaailingen worden dan van april tot juni in de volle grond geplant. Als u direct in de volle grond wilt zaaien wordt het zaad in ca. 1 cm diepe groeven gezaaid.

Standplaats en verzorging

Houdt van een zonnige standplaats en een voedingsrijke, zware en vochtige bodem. De palmkool is goed winterhard.

Gebruik

De jongere bladeren worden in de zomermaanden vaak gebruikt in smoothies en salades. De winterharde palmkool is echter ook een geweldige toevoeging aan voedzame stoofpotten. U zult zien waarom de Italiaanse kool ook wel zwarte kool wordt genoemd. De donkergroene koolbladeren kleuren donkerder, bijna zwart als ze gekookt worden.