Spruitbloemkool Blumini

In USA is spruitbloemkool uit eigen tuin en ook in de gastronomie erg populair. Van augustus tot november, nog voor de bloei, levert de kool de eerste spruiten uit eigen tuin.

Zaaien: voorkweken: maart-mei

Ontkieming: 10-14 dagen bij 16-20° C

Afstand: 40x40 cm

Standplaats: zonnig

Oogst: augustus-november

Zaaien

Blumini wordt voorgezaaid in huis, of in de kas op 1 cm diep in maart, april en mei. Nadat de zaden zijn uitgekomen, verspenen en na de vorst in de volle grond planten.

Standplaats

De spruitbloemkool houdt van een zonnige standplaats in een losse, voedingsrijke en humeuze tuinbodem.

Verzorging

Blumini' heeft een kortere ontwikkelingstijd dan gewone bloemkool. Ze moet vóór de bloei worden geoogst zodra de scheuten lang genoeg zijn. Bloemkool is een snelle verteerder, dus het plantbed moet worden verrijkt met stikstof. Het toevoegen van kalk kan ook ziekten voorkomen. Zorg voor voldoende water. Een verandering van standplaats of teeltpauzes van enkele jaren beschermen koolplanten tegen koolziekte.

Gebruik

Blumini spruitbloemkool staat bekend om zijn nootachtige, zoete smaak en wordt vaak in gestoomde vorm gebruikt in de Aziatische keuken.