Flower Sprouts Spruitjes

Flower-Sprout spruitjes is een gloednieuwe groente die het resultaat is van het kruisen van boerenkool en spruitjes. De planten zien eruit als boerenkool, maar vormen net als spruitjes kleine knoppen in de bladoksels die lijken op rozenblaadjes. De blaadjes kunnen in de zomer geoogst worden en gebruikt worden voor allerlei heerlijke gerechten.

Zaaien:in huis/kas:            maart-mei; volle grond: vanaf half mei

Ontkieming:                      10-14 dagen bij 15-20° C

Afstand in de rij:                60 cm

Plantafstand:                     50 cm

Standplaats:                      zonnig

Oogst:                               september-december

Zaaien

Zaai ongeveer 1 cm diep. Hark de zaden licht in de grond, aanduwen en gieten. Vochtig houden totdat de zaden uitkomen.

Standplaats en Verzorging

Houdt van zonnige, warme standplaatsen. Vermijd wateroverlast. Om de roosjes te laten ontwikkelen en rijpen, moet de volwassen plant na de zomer getopt worden.

Gebruik

Ze hoeven maar 2-3 minuten geblancheerd of gebakken te worden en zijn net zo snel klaar in de magnetron. Ze zijn geschikt als groentegarnituur voor vlees- of pastagerechten, voor Aziatische groenteroerbakgerechten, als topping op groentetaarten, voor salades en nog veel meer.