Feldsalat

Wordt ook rapunzel of nootjessla genoemd. Krachtig en compact groeiende soort met donkergroene, glanzende bladeren. Snelgroeiend. Geschikt voor de aanplant in de volle grond en in de broeikas met de oogst in de herfst en in het voorjaar, op een open standplaats de hele winter door.

Verzorging

Uitzaaiing dun 1-2 cm diep in rijen op een afstand van 20 cm, aanduwen, bedekken en vochtig houden. Later op 5-10 cm verspenen. Houdt van een warme, zonnige tot halfschaduwrijke, beschutte standplaats en een frisse, voedselrijke en kalkachtige bodem.

Tip

Rozetten amper boven de aarde afknippen. Fris toebereiden en met citroen, ander marinades of met aangebraden spekje verfijnen. Vitaminerijk.