Hyssop meerjarig

Meerjarig, aantrekkelijk specerij- en heelkruid met een krachtig pikante, licht bittere aroma. Halfstruik met houtige scheuten en diepblauwe bloemen, hoogte 40-60 cm. Gebruikt worden de jonge scheuten en bladeren, fris of gedroogd, voor het kruiden van salades, sauzen en vleesgerechten. Ook geschikt voor de beplanting in perken in de siertuin.

Verzorging

Uitzaaiing in schalen, licht aanduwen, niet met aarde afdekken (lichtkiemer!) en vochtig houden. Een directe uitzaaiing met een afstand van 20 cm tussen de rijen is mogelijk. Op een afstand van 20 x 20 cm uitplanten resp. verspenen. Houdt van een zonnig-warme, droge standplaats en een doorlaatbare, magere bodem.

Tip

Een mooie struik voor de natuurtuin, heel goede voederplant voor vlinders en insecten. Na de winter de planten terugsnoeien.