Pfefferminze

Meerjarige, robuuste heel- en kruidenplant met kleine bladeren en een typische geur en smaak. Hoogte 60-100 cm. Frisse bladeren kunnen doorlopend worden geoogst. Geschikt voor thee, muntsauzen, lamsvlees en zoete toetjes. Behoudt het aroma bij het drogen. Krampoplossend en ontstekingswerend.

Verzorging

Uitzaaiing slechts licht aanduwen, niet met aarde afdekken (lichtkiemer!) en vochtig houden. Al naar behoefte pikeren en krachtige kiemplanten vanaf mei op een afstand van 30 x 30 cm uitplanten. Directe uitzaaiing in rijen op een afstand van 30 cm, later verspenen. Houdt van een zonnige, vochtige standplaats op elke losse, humusrijke bodem.

Tip

Het is raadzaam met de sterke groei en de ontwikkeling van uitlopers bij de keuze van een passende standplaats rekening te houden. Vlak voor de bloei is het gehalte aan aromabestanddelen het hoogst.