Peterselie 'Afrodite'

uitzaaiing

volle grond, maart tot augustus

kieming

15-25 dagen bij een temperatuur van 12-20°C

teelt

verspenen bij te dichte opkomst

afstand

25 cm x 2 cm

oogst

juni tot november, in huis het hele jaar door

Mosgekrulde peterselie is een onontbeerlijke kruid, dat steeds populairder wordt. ‘Afrodite’ is een bijzonder aromatische kweek met een krachtige groei, sterke stengels en dicht gekrulde bladeren. De peterselie is niet alleen geschikt voor de volle grond, maar ook voor in de kas of op de vensterbank. Met het frisse groen kunnen groenteschalen worden gegarneerd en aardappels, salades, soepen of verschillende gerechten worden gekruid: eiergerechten, kwark, vis en (gegrilleerde) vlees en champignons. Vanaf de vroege zomer tot de winter en tot in het voorjaar van het jaar daarop kan worden geoogst.

Standplaats

Peterselie houdt van een doorlaatbare, humeuze en losse bodem alsook een halfschaduwrijke of zonnige standplaats.

Tips

Gele bladeren bij jonge planten zijn een teken van te veel nattigheid. Maak de bodem losser, zodat de nattigheid niet wordt gestuwd. Door een uitzaaiing onder betere voorwaarden in augustus bereikt u gezonde planten en een langere oogsttijd: vanaf herfst, gedurende de winter en het hele volgende jaar. Eerst in het tweede voorjaar botten deze planten en beëindigen daarmee de oogst.