Afrikaanse rozemarijn "Cape Snow" (Eriocephalus africanus)

De naam ‚Cape snow’ dankt de plant aan de witte katoen-achtige zaadvorming, die bij weinig wind een ‚sneeuwstorm’ veroorzaken. Door de naaldachtige bladeren, die aan rozemarijn doen denken, wordt de plant Afrikaanse rozemarijn genoemd. In Zuidafrika wordt de plant ‚geur van de wildernis’ genoemd, omdat de plant voor veel doelen wordt gebruikt  en ook een zeer aangename reuk en smaak heeft. Slechts weinig takjes in de ruimte zorgen al voor een lichte frisse geur. In de Afrikaanse keuken is de plant ondenkbaar, vooral bij vlees- en groentegerechten, maar ook om gerechten te ‚roken’ zeer geschikt.

Verzorging

De plant doet het overal goed, van volle zon tot halfschaduw. De plant heeft niet veel eisen. In de pot staat de plant graag in waterdoorlaatbare aarde en heeft weinig water nodig. Stuwvocht liever vermijden. De plant kan ook binnen staan. In het voorjaar 1x bemesten en later in de zomer nog een keer. Er kunnen  elk moment takjes geplukt worden voor gebruik. Ook snoeien na de bloei is mogelijk. In de late herfst moet de plant goed beschermd worden tegen vorst. In een pot binnen overwinteren.