Orangenthymian (Thymus fragrantissimus)

De  tijm met het verse fruitige sinaasappelaroma nodigt uit om te experimenteren. Vooral op zonnige dagen verspreidt hij een  appetijtelijk aroma. In de late zomer beloont hij u met een tapijt van lichtroze bloemetjes.

Gebruik

De blaadjes en de puntjes van de takken worden vers of gedroogd gebruikt. Sinaasappeltijm is uiterst geschikt als kruid voor desserts, groente- vlees- en visgerechten, kruidenolie of potpourri. Thee gemaakt van de 2-3 cm lange puntjes van de takken leveren een weldadige ontspanning,.

Verzorging

De sinaasappeltijm is een rechtop groeiende dwergstruik die slechts 30 cm hoog wordt. Hij is meerjarig en gedeeltelijk winterhard. In koude regio’s heeft de tijm een bescherming tegen de winter nodig d.m.v. dennentakken en stro. De plant heeft een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats nodig. De bodem moet doorlaatbaar en voedingsarm zijn. Snoeien uitsluitend in het voorjaar, niet in de herfst.