Terug

Litchi Tomaat (Solanum sisymbriifolium)

De litchi tomaat komt uit Midden-Amerika en is een zeer decoratieve plant uit de familie van het nachtschadegewas. De grote witte bloemen doen aan aardappelbloemen denken en tonen de botaanse verwantschap. De plant heeft veel stekels aan de stengel, de blaadjes en de vruchthuls. De kleine rode vruchtjes kunnen rijp worden gegeten. Het aroma kan het beste worden beschreven als fruitig-kersachtig.


Gebruik

• De teelt is ongeveer hetzelfde als bij tomaten. Oogsten kan men vanaf augustus tot aan de eerste vorst. Alleen rijpe vruchten kunnen gemakkelijk worden verwijderd. Ze hebben dan een doorsnee van ca. 2-3 cm.
• De vrucht is zoet en smaakt heerlijk. Men kan ze zo eten of tot jam verwerken en zelfs likeur zou mogelijk zijn.
• De plant heeft overal stevige, ca 3-4 cm lange stekels. Hierdoor is ze een natuurlijk prikkeldraad en houdt daarmee honden en katten weg van het kruiden- en groenteperk
• Recept: litchi bowl: Naar smaak enkele verse litchies in blokjes snijden, 1 liter sprite toevoegen. Nu nog het sap van 2 citroenen en ijsblokjes erbij doen en klaar is de lekkere frisse bowl.


Verzorging

• De litchi tomaat is meerjarig en moet vorstvrij worden gehouden
• De vruchten kunnen in oktober worden geoogst, als deze mooi rood zijn gekleurd.
• Zij wordt ca. 1.50 m hoog en heeft een staaf ter ondersteuning nodig.
• Het uitdieven, zoals bij tomaten is niet nodig.
• Ideaal is een zonnige tot halfschaduwachtige en windbeschutte standplaats.

Alle 4 weken een beetje hoornspaan door de grond mengen.

omhoog