Echte Peper (Piper nigrum)

Deze plant komt oorspronkelijk uit India. De peperplant is een meerjarige, groenblijvende klimplant die in bomen groeit en zo'n tien meter hoog kan worden. Hier bij ons bereikt zij als kamerplant meestal een hoogte van ca. 2 meter. Ideaal is een klimhulpmiddel waarop zij kan groeien. Anders groeien de scheuten plat of hangen ze naar beneden.

De kleine, onopvallende bloemen zijn ongeveer 10 centimeter lang in aren met 50 tot 100 individuele bloemen. Ook bij het kweken van echte peper als kamerplant kunt u vaak al na 1-2 jaar uitkijken naar de eerste bloei of peperoogst.

Zorg:

De peper gedijt het hele jaar het beste in een verwarmde, lichte ruimte of in een serre. Ook in de winter heeft de plant licht nodig en temperaturen rond de 20° C. Zij is meerjarig, maar niet winterhard.

Gebruik:

De zaden worden geoogst als ze groen zijn. Net voordat de zaadkorrels aan de plant oranje kleuren, worden ze geoogst en gedroogd.