Cocktail Munt „klassie“ (Mentha spicata)

Zij bloeit lichtpaars, heeft heldergroene, ovale, ruwe blaadjes. Deze munt groeit bijzonder rechtopstaand en bereikt een hoogte tussen 50 en 70 cm. Zij is een robuuste meerjarige plant, maar slechts beperkt winterhard. (zie verzorging) Mentha spicate is één van de meest geliefde soorten munt, die voor de traditionele pepermuntthee wordt gebruikt.

Gebruik

• Behalve als cocktail, thee of andere drankjes wordt deze munt ook als kruid bij talrijke gerechten toegevoegd, speciaal bij salades.
• In bosjes opgehangen kunnen ze worden gebruikt om insekten uit de buurt te houden.
• Zij beschikt over een milde mentholgeur. Daarom zijn de bladeren ook geschikt voor geurschalen of kruidenkussens.
• Tip: De munt tussen rozen planten. De geur zou bladluizen moeten verdrijven.

Verzorging

• Munt groeit overal, op schaduwplekken groeit ze echter veel langzamer.
• Ze groeit op normale tuingrond, mag echter niet te droog worden. Voldoende bemesten.
• Regelmatig gieten.
• Voor de winter de planten tegen de vorst beschermen omdat ze slechts beperkt winterhard is. Bedekt met een laag dennentakken en/of bladeren komt ze meestal goed de winter door.

Recepttip

Ijsgekoelde pepermunt-citroenthee: Voor deze thee legt u ca. 20 blaadjes in een theepot en giet deze met kokend heet water op. Ongeveer 5-8 minuten laten trekken, dan de bladeren verwijderen. De thee laten afkoelen door deze meerdere uren in de koelkast te zetten. Nu citroen naar smaak toevoegen. Daarna heeft u een heerlijke dorstlesser voor hete zomerdagen.