BIO Flower Sprout® correct planten en verzorgen
Inhoudsopgave
Hoe wordt BIO Flower Sprout® correct geplant?
Van april tot november kan Flower Sprout® in de tuin worden geplant met een plantafstand van ongeveer 50 cm. Het is ook mogelijk om de plant in een pot te kweken, deze moet een doorsnee van minimaal 30 cm hebben. De plant heeft een zonnige standplaats en een voedingsrijke, zanderige kleigrond nodig. Doe compost of rijpe mest in het plantgat, dan hebben de planten ideale startomstandigheden. Om te voorkomen dat de koolroosjes omvallen, is een tegen de wind beschutte standplaats en een ondersteuning aan te raden.
Hoe wordt BIO Flower Sprout® verzorgd?
Houd de planten gelijkmatig vochtig, vooral in het jonge stadium en in de zomer, maar vermijd ophopend water. Mulchen helpt om de bodemvochtigheid op peil te houden en onkruid te verminderen. Bemest maandelijks met compost totdat er kropjes ontstaan. Deze vorstbestendige groente wordt geoogst van november tot maart. Oogst de kleine kroppen voordat ze bloeien. Snijd regelmatig net onder de krop af of pak ze vast tussen duim en vingers en duw naar beneden of naar boven; zo breekt het boerenkoolspruitje, zoals de flower sprout ook genoemd wordt, van de steel.
Hoe wordt BIO Flower Sprout® gebruikt?
Flower Sprout® of ook wel kalettes genoemd, is een absolute groente-noviteit! Deze kruising tussen spruitjes en boerenkool ziet er niet alleen mooi uit, maar is met zijn aangename nootachtige, zoete smaak ook aanzienlijk milder dan spruitjes. Door zijn uitstekende milde aroma en het hoge gehalte aan vitamines en voedingsstoffen is Flower Sprout® de ideale wintergroente voor jong en oud. Na kort afspoelen kan het worden gestoomd, in de magnetron worden verwarmd, gebakken, gekookt, geblancheerd of zelfs rauw worden gegeten. Flower Sprout® wordt meestal als bijgerecht geserveerd en warm gegeten. Deze nieuwe toevoeging aan de Brassica-familie is snel te bereiden en ideaal voor de winterse keuken. Stoof de roosjes en bak de groente vervolgens kort in een pan met verse kruiden, knoflook en pijnboompitten. Geniet van Flower Sprout® in een smakelijke, warme wintersalade, verwerk het in eenvoudige, stijlvolle Aziatische gerechten of voeg het toe aan uw ovenschotels.