Bananen munt

De bananen munt is een munt die haar naam eer aandoet. Zij geurt heerlijk naar rijpe bananen. Bij het rijpen van de bladeren ontwikkelt de geur zich bijzonder goed. In de tuin is de plant nogal onopvallend, ze woekert ook niet zo erg als sommige andere soorten. Zij vormt meer liggende en tere takken.

Gebruik

• Vruchten munt past erg goed bij fruitsalades en cocktails maar ook als decoratie op ijsbekers, bowl en taart. Ook lekker in bananenmilkshake.
• Zij intensiveren en verfijnen het aroma zodat men het volle fruit en rijpheid proeft.
• Recept fruitsalade: verschillende vruchten, bv. aardbeien, mandarijntjes, bananen, druiven, schoonmaken, klein snijden en door elkaar mengen. De bladeren van de bananen munt grof hakken en door de fruitsalade mengen – een tijdje laten trekken, daarna serveren.
• Tip: na het eten van knoflook of uien enkele blaadjes bananen munt kauwen. Al snel is de adem weer fris.

Verzorging

• De meerjarige plant is beperkt winterhard. Ze heeft een beschutte standplaats bv. in de buurt van een huismuur nodig en moet in de winter worden beschermd. Dan loopt de plant vanuit de wortel in het voorjaar weer uit.
• U kunt de plant ook in een pot planten en deze in de winter bv. in de garage zetten.
• De bananen munt groeit vooral vlak en kruipend.
• Zij groeit maximaal tot een hoogte van ca. 30 cm en bloeit vanaf juli met tere lichte bloemetjes
• Zij houdt van een zonnige tot halfschaduwachtige standplaats in normale potgrond.
• Regelmatig oogsten en terugsnoeien houdt de plant in vorm.