Kaffirlimoen (Citrus hystrix)
Inhoudsopgave
Hoe wordt de Kaffirlimoen geplant?
Haal de plant uit de transportverpakking en dompel deze in water (als de kluit droog lijkt). De kaffirlimoen houdt van een zonnige en warme standplaats en kan zowel in de volle grond als in een pot worden geplant. Alle grondsoorten zijn geschikt, mits ze humusrijk en voldoende doorlatend zijn. Houd er rekening mee dat deze citrussoort niet winterhard is en temperaturen lager dan ca 5°C niet goed verdraagt. Het is daarom aan te raden om de plant in een pot te houden en deze tijdens de koudere maanden naar binnen te halen, zodat de plant beschermd is tegen de vorst.
Hoe wordt de Kaffirlimoen verzorgd?
De kaffirlimoen heeft een geringe tot matige behoefte aan water. Het is belangrijk dat de grond goed doorlatend is, zodat het overtollige water weg kan lopen. Te veel water kan leiden tot wortelrot, terwijl te weinig water de groei en vruchtontwikkeling kan belemmeren. Het is belangrijk om regelmatig de vochtigheid van de grond te controleren. Tijdens de zomerperiode, wanneer de temperaturen hoger zijn, kan het nodig zijn om vaker water te geven. In de winter, wanneer de plant in een koelere omgeving wordt gehouden, kan minder water worden gegeven.
De kaffirlimoen heeft voldoende voedingsstoffen nodig om gezond te groeien en vruchten te produceren. Het wordt aanbevolen om deze plant regelmatig te voorzien van een speciale meststof voor citrusplanten. Deze meststoffen bevatten een uitgebalanceerde mix van voedingsstoffen die de plant nodig heeft.
Bemest de kaffirlimoen vanaf het vroege voorjaar tot het einde van de zomer. Dit kan om de 4 tot 6 weken worden gedaan, volgens de aanbevolen dosering op de verpakking. Let op dat u niet te veel meststoffen geeft, omdat dit kan leiden tot wortelverbranding en andere problemen.
Verminder in de wintermaanden de bemesting, omdat de plant in deze periode minder actief is en minder voedingsstoffen nodig heeft. Eén keer bemesten in de winter is voldoende. Zo zorgt u ervoor dat de kaffirlimoen gezond blijft en optimaal kan groeien en vruchten kan dragen.
Hoe wordt de Kaffirlimoen gesnoeid?
De kaffirlimoen hoeft nauwelijks gesnoeid te worden. Alleen om de plant in vorm te houden en de bloei en vervolgens de vruchtontwikkeling te stimuleren kan snoeien noodzakelijk zijn. De beste periode is om dit in het voorjaar, na de bloei (april-mei) te doen. Dode of beschadigde takken kunnen dan verwijderd worden. Vermijd het snoeien van de vruchtdragende takken, aangezien dit de vruchtontwikkeling kan beïnvloeden.
Hoe overwintert de Kaffirlimoen?
De kaffirlimoen is niet winterhard. Het wordt aangeraden de plant te overwinteren bij een temperatuur boven het vriespunt in een koele lichte ruimte. Een ruimte met centrale verwarming is niet ideaal. Tijdens de overwintering weinig water geven indien hij koel staat. Eén keer per maand is voldoende. Na de ijsheiligen ca. rond half mei mag de plant weer naar buiten. Het is raadzaam de plant eerst te laten wennen aan de zon door hem een paar dagen in de schaduw of halfschaduw te zetten.
Hoe wordt de Kaffirlimoen gebruikt?
De vruchten van de kaffirlimoen zijn klein en hebben weinig sap, daarom worden ze nauwelijks in drankjes gebruikt. Naast het gebruik als kaffirlimoenolie in de parfumindustrie is de plant vooral in de keuken van Zuidoost-Azië bekend. Hier gebruikt men meestal de verse blaadjes. Men kan ze, zoals laurierbladeren, in sauzen, soepen en eenpansgerechten meekoken, waarbij ze een pikant-citroenaroma afgeven. Ze zijn echter te taai om te eten. Na 3-4 jaar verschijnen de eerste limoenvruchten.
Verdere informatie
De kaffirlimoen of Mauritius papeda of djeroek poeroet, zoals de plant ook genoemd wordt is te vinden in Zuidoost-Azië, Mauritius en Sri Lanka. De plant ruikt heerlijk en het blad verspreidt een frisse zoete geur in de zomermaanden. De vruchten zijn vergelijkbaar met die van een citroen.
