Artisjok / Cynara scolymus correct planten en verzorgen
Inhoudsopgave
- Artisjok / Cynara scolymus planten
- Artisjok / Cynara scolymus verzorgen
- Artisjok / Cynara scolymus gebruik
Hoe wordt de artisjok / Cynara scolymus correct geplant?
Tot het einde van de laatste kans op vorst, midden mei, blijven de planten beschermd in huis. Na de IJsheiligen zet men de jonge artisjokplanten in het voorbereide bed. De artisjok gedijt optimaal in losse, voedingsrijke grond op een zonnige, tegen de wind beschutte plek in de tuin. Plant de jonge artisjokplanten in de voorbereide plantgaten, die ongeveer twee keer zo groot moeten zijn als de wortelkluit. Zet de jonge plant iets dieper dan hij in de pot stond. Verrijk de aarde met rijpe compost en houd een plantafstand van 60 tot 80 cm aan, omdat de planten groot worden. Druk na het planten de aarde aan, geef goed water en houd de grond vochtig totdat de plant goed is aangeslagen. Artisjokken kunnen ook in een kuip of in een verhoogde kweekbak worden geteelt.
Hoe wordt de artisjok / Cynara scolymus verzorgd?
De planten hebben tijdens de groei een gelijkmatige watertoevoer nodig, zodat ze veel knoppen vormen. Geef regelmatig water tot de grond licht vochtig is, maar vermijd stuwvocht (ophopend vocht). Bemest de planten tijdens de groeifase met compost of groentemest. Een langwerkende meststof hoeft slechts één- tot tweemaal per seizoen te worden toegepast, zodat de artisjokken voldoende voedingsstoffen krijgen voor een rijke vorming van bloeiwijzen. Maak de grond regelmatig los en bescherm de jonge planten tegen slakken en woelmuizen. Een mulchlaag van stro, grasmaaisel, boomschors of compost voorkomt droogtestress, omdat deze helpt de bodemvochtigheid vast te houden.
Artisjokken zijn meerjarig, maar gevoelig voor vorst. Snoei de plant na de oogst terug tot enkele centimeters. Bedek de planten daarna met een dikke laag bladeren, stro of compost om ze te beschermen tegen te veel vocht en vorst. U kunt de artisjokplant in de herfst ook uitgraven en op een koele, vorstvrije plaats laten overwinteren.
Hoe kan de artisjok / Cynara scolymus gebruikt worden?
Die artisjok Imperial Star is een sterk groeiende soort, dat al in het eerste jaar veel grote bloemknoppen ontwikkelt. Deze worden geleidelijk geoogst, voordat ze zich openen. De artisjokbodems worden samen met de bloemblaadjes in hun geheel gekookt of gegrild. Daarna kunnen ze als antipasti met een lekkere dip worden geserveerd, in salades worden verwerkt of bij pasta worden gebruikt. Als u de knoppen niet oogst, verschijnen in de herfst de decoratieve, felviolette bloemen. Artisjokken zijn zeer geschikt voor hobbytuinen, omdat ze met hun exotische uiterlijk erg decoratief zijn en de eetbare bloemen voor afwisseling op het menu zorgen.