Oost-Indische kers correct verzorgen, snoeien en planten
Inhoudsopgave
Hoe wordt Oost-Indische kers correct geplant?
Eenjarige soorten zijn het gemakkelijkst uit zaad te kweken. Zaden worden in het vroege voorjaar onder glas in potgrond gezaaid. De zaden worden op ongeveer 15 graden Celsius geplaatst en vochtig gehouden. In de daaropvolgende weken ontwikkelen ze zich tot jonge planten, die na de vorming van de zaadlobben in potten worden gescheiden. Ze worden uitgeplant na de ijsheiligen of na het laatste gevaar op vorst. Hetzelfde geldt voor voorgekweekte Oost-Indische kers uit de handel. Heeft u geen mogelijkheden voor een voorkweek, dan kunt u de zaden vanaf eind april direct in het perk zaaien. Opgemerkt moet worden dat het kiemgedrag zeer onregelmatig is.
Zonnige plaatsen zijn geschikt als standplaats voor de Oost-Indische kers, bij voorkeur met een klimhulpmiddel. De stelling kan een spalier, vlechtscherm of bevestigde draden of koorden zijn. De kronkelende scheuten hebben een houvast nodig waar ze zich omheen kunnen wikkelen.
Qua bodem zijn normale tuingronden, die niet te stevig en niet te zanderig zijn over het algemeen geschikt. Een goede waterdoorlatendheid en matige vruchtbaarheid zijn vereist. De voedingsbehoeften van Oost-Indische kers zijn matig, ook al suggereert hun groei anders. Zo is de bloemenpracht van de grote Oost-Indische kers veel meer uitgesproken op armere gronden. Daarom heeft een overvloedige toevoer van voedingsstoffen een effect op een snelle groei, maar wordt de vorming van bloemen verminderd.
De eenjarige klimplanten kunnen ook in grote bakken op balkons en terrassen worden gekweekt. Voor de potcultuur gebruikt u goed doorlatende potgrond of betere kruidenaarde. Het is doorlatend en heeft slechts een matig voedingsgehalte. Een gat en drainage aan de onderkant van de pot voorkomen stuwvocht en garanderen een goede waterafvoer. De Oost-Indische kers is slechts in beperkte mate geschikt voor bloembakken. Als de spruit overhangt, wordt zij zonder snoeien zo zwaar dat haar glazige scheuten kunnen afbreken.
Hoe wordt de Oost-Indische kers verzorgd?
Doorlopend verzorging omvat regelmatig water geven en verwijderen van bruine of dode plantendelen. De spruit verdampt relatief veel water, dat wordt aangevuld door water te geven. Dit geldt met name voor het kweken in de pot. Dagelijks wordt met de vingers de bodemvochtigheid gecontroleerd en bij een tekort wordt het substraat bevochtigd. Speciale bemestingsmaatregelen zijn niet nodig als voor het planten vers substraat is gebruikt.
Snoeimaatregelen kunnen samen met de oogstwerkzaamheden worden uitgevoerd. Het is raadzaam om de scheut regelmatig uit te dunnen en hele scheuten in te korten. De Oost-Indische kers is aantrekkelijk voor bladluizen. Dichte scheuten verhinderen voldoende luchtcirculatie en stimuleren bladluisplagen. Ter bestrijding van het zuigende ongedierte kunnen biologische bestrijdingsmiddelen, brandnetelbouillon of een melkspray worden gebruikt. De Oost-Indische kers wordt ook aangevallen door zachte huidmijten, beter bekend als witte vlieg.
Hoe wordt Oost-Indische kers overwinterd?
Overwinteren van de grote Oost-Indische kers is niet mogelijk, omdat de levenscyclus van de plant eindigt na zaadvorming. Om ze vooruit te helpen, worden zaden geoogst. Ze kunnen tot het volgende voorjaar op een koele en lichtdichte plaats worden bewaard. Winterslaap is alleen mogelijk voor meerjarige Oost-Indische kers en hun knollen. Deze worden echter niet veel commercieel gebruikt.
Hoe de Oost-Indische kers gebruikt worden?
De Oost-Indische kers behoort tot de eenjarige perk- en zomerbloemen, evenals tot de eenjarige geneeskrachtige en aromatische kruiden. Het wordt gekenmerkt door een snelle groei met een opmerkelijke overvloed aan bloemen. Ze worden overal gebruikt waar balustrades, spalieren, pergola's of hekken moeten worden vergroend. De krachtige planten kunnen ook worden gebruikt om compost of tuinartikelen zoals oude stoelen, kruiwagens of ladders te laten overgroeien.
Wanneer is de bloeiperiode van de Oost-Indische kers?
De pittige klimmers bloeien de hele zomer door en sieren zich met rode, oranje of gele bloemen.
Kan de Oost-Indische kers worden gegeten?
Eetbare bloemen en Oost-Indische kers zijn trendy. De mooie en even kleurrijke bloemen hebben een aangename scherpte van smaak. Ze geven kruidenazijn een pittig intje. Rauw op het bord zijn ze de dominante blikvanger, want "het oog wil ook wat". De bladeren geven smaak aan verse gerechten en zetten hun onderscheidende toon. De Oost-Indische kers bevat zwavel en een glycoside dat in combinatie met water een antibiotische werking heeft. Volgens de kruidengeneeskunde moeten alle delen van de plant een antiseptisch, diuretisch, slijmoplossend en antibacterieel en schimmelwerend effect hebben. Gedroogde zaden kunnen worden vermalen tot een hete specerij.
Verdere informatie
De fijnproever kent ze, de kruidendeskundige kent ze en als eerste de tuinman: Oost-Indische kers. De eenjarige plant is vaak te vinden in tuinen. Het combineert het plezier van bloeien en smakelijke kruiden in gelijke mate. De term Oost-Indische kers wordt meestal geassocieerd met de bekende en botanische soort Tropaeolum majus. Ondanks dat het de meest populaire is, is het gebied van Oost-Indische kers veel diverser. Het verspreidingsgebied van de ruim 90 soorten strekt zich uit van Midden-Amerika tot het zuidelijkste puntje van Zuid-Amerika. De planten komen vooral voor in de koelere bergstreken. Ze groeien als eenjarige of kruidachtige vaste planten met een bossige, kruipende of klimmende groeiwijze.
De botanische naam vindt zijn oorsprong in het Latijn en verwijst naar de schildvormige bladeren en de helmvormige bloemen met de nectarspoor. Ze doen denken aan overwinningstrofeeën in de vorm van hangende wapens en bepantsering van de vijanden van die tijd. De geschiedenis van de bekende Oost-Indische kers gaat bijna 400 jaar terug. In Engeland heten ze nog Nasturtium, de wetenschappelijke naam voor waterkers (Nasturtium officinale).
Veel soorten Oost-Indische kers vormen ondergronds bolvormige wortels. Daaruit komt een scheut tevoorschijn met schildvormige of gelobde bladeren zonder haren. Ze zitten op langere of korte stelen, beginnend bij de bladoksels. Bijzonder mooi en gevarieerd zijn de kleurrijke bloemen van de Oost-Indische kers. Ze zijn 5 in aantal, vertonen een opvallende uitloper en puntige kelkblaadjes.
In de tuinbouwsector ligt de focus op twee soorten: grote Oost-Indische kers (Tropaeolum majus) en kanariekers (Tropaeolum peregrinum). Beide planten zijn kruidachtige eenjarigen met klimgroei. Ze overwoekeren hekjes, spalieren, pergola's en alles wat ze omhoog brengt. Als ze het klimhulpmiddel missen, kruipen ze over de grond.
Oost-Indische kers zijn prachtige klimplanten die binnen enkele maanden grotere gebieden met groen bedekken en zich openen in een enorme bloemenpracht. Bovendien zijn zowel de bladeren als de bloemen eetbaar. De fijne scherpe smaak is ideaal voor verse gerechten. De eetbare bloemen in salades zijn een traktatie voor zowel het gehemelte als het oog.
Tegenwoordig wordt het productassortiment gecompleteerd door talrijke soorten die tot de grote Oost-Indische kers behoren.